光澤是蠶繭重要的外觀屬性，也評(píng)定蠶繭解舒性的重要依據(jù)之一，傳統(tǒng)蠶繭光澤的評(píng)價(jià)主要是以肉眼目視評(píng)定，由于評(píng)定過(guò)程受到多種不穩(wěn)定因素的影響，會(huì)導(dǎo)致評(píng)定結(jié)果存在偏差，在工業(yè)化的生產(chǎn)中，為了更加客觀、準(zhǔn)確的評(píng)定蠶繭的光澤度，就可以是用光澤度儀。本文介紹了光澤度儀評(píng)定蠶繭光澤度的方法。
蠶繭的光澤指什么？
繭的光澤是指光線從蠶繭表面反射引起的視覺(jué)。通常繭層對(duì)光的反射能力強(qiáng)的，則光澤好；反之，繭層對(duì)光的反射能力弱的，則光澤差。一般繭的光澤和繭的顏色有著直接的聯(lián)系，凡是繭色潔白的，光澤好；繭色灰暗的，則光澤暗。有色繭因?yàn)閷?duì)光線的反射能力不如白色繭，故光澤較差。
繭的顏色和光澤，除了取決于蠶的品種外，與簇中環(huán)境也有關(guān)系。一般蠶在合理的溫濕度范圍及通風(fēng)良好的環(huán)境中吐絲結(jié)繭，則繭衣蓬松，繭色潔白，光澤正常，通常稱(chēng)為色澤好。這種繭維絲時(shí)一般離解容易。反之，蠶在多濕環(huán)境中吐絲結(jié)繭時(shí)，有利于細(xì)菌繁殖。細(xì)菌可以分泌一些酶，例如酪氨酸酶等，將絲膠中的酪氨酸殘基等側(cè)鏈基團(tuán)氧化，致使繭色灰暗，光澤差。這種繭維絲時(shí)落緒多，解舒差。因此，繭質(zhì)評(píng)定時(shí)也常以繭的色澤作為評(píng)定蠶繭解舒性的依據(jù)之一。
光澤度儀評(píng)定蠶繭的光澤品質(zhì)：
當(dāng)光線投射到物體上，它既會(huì)按照反射定律向一定方向反射，又會(huì)散射。若表面光滑平整，則光線在鏡面反射方向上的強(qiáng)度比其他方向要大，因而光亮得多。若表面粗糙不平，則光線向各方向漫反射，表面呈半光或無(wú)光。由此可見(jiàn)，物體的光澤主要是該物體鏡面反射所引起的，它反映著表面平整光滑程度。光澤度就是鏡面反射方向光線的強(qiáng)度占全部反射光線強(qiáng)度的比例系數(shù)。
蠶繭表面不是絕對(duì)平滑表面，它的鏡面反射（即光澤度）不僅取決于蠶繭表面的折射率，而且與蠶繭表面粗糙程度有關(guān)。當(dāng)表面粗糙度大于入射光波長(zhǎng)時(shí)，表面除產(chǎn)生鏡面反射外，還有漫反射，表面越粗糙，漫反射量越多，相應(yīng)鏡面反射量降低，光澤變?nèi)酢Ｊ芄庹丈鋾r(shí)，由于蠶繭表面狀態(tài)不同，導(dǎo)致鏡面反射的強(qiáng)弱不同，從而導(dǎo)致光澤度不同。
評(píng)定蠶繭光澤度一般采用光電光澤計(jì)，即用硒光電池測(cè)量照射在釉表面鏡面反射方向的反光量，并規(guī)定折射率n=1.567的黑色玻璃的反光量為100%，即把黑色玻璃鏡面反射極小的反光量作為100%（實(shí)際上黑色玻璃的鏡面反射光量小于1%）。將被測(cè)蠶繭樣品的反光能力與此黑色玻璃的反光能力相比較，得到的數(shù)據(jù)即為該樣品的光澤度。
使用光澤度儀測(cè)量前，首先用儀器隨機(jī)工作標(biāo)準(zhǔn)光澤板校正儀器，目前市面上的光澤度儀很多都智能化，開(kāi)機(jī)時(shí)即可自動(dòng)進(jìn)行校準(zhǔn)。然后再使用經(jīng)過(guò)校正的光澤度儀測(cè)量試樣，直接儀器放在試樣上測(cè)取讀數(shù)。取三次測(cè)試的算術(shù)平均值作為測(cè)試結(jié)果。如果兩個(gè)數(shù)值之間超過(guò)2個(gè)光澤單位，則應(yīng)重新取樣測(cè)試。光澤度單位一般用GU表示，并將入射角記入括號(hào)內(nèi)。
